2010. december 26., vasárnap

♫Teás zenék

Megadunk pár teás számot, amire kicserélheted  a TEA-VEKKER alapértelmezett teáskanna füttyét.

Tea for the Tillerman  (Cat Stevens) meghallgatom
Bring tea for the Tillerman
Steak for the sun
Wine for the women who made the rain come
Seagulls sing your hearts away
'Cause while the sinners sin, the children play...

Harlem Tea Party (Földvári Gergely Trió) meghallgatom

Java jive  (Ink Spots)  meghallgatom 
I love coffee, I love tea
I love the java jive and it loves me
Coffee and tea and the jivinU and me
A cup, a cup, a cup, a cup, a cup!...

Tea for two  (Pierre-Yves Plat) meghallgatom
Just tea for two
And two for tea
Just me for you
And you for me alone….

Tea  (KFT) meghallgatom  
A tea jó dolog,
szépen párolog,
és illatos az illata…
.
Csinálj teát (Kispál és a Borz) meghallgatom
Csinálj teát ne húzz bugyit
Jövünk haza, megindul itt
Minden feléd, ha megérzik…

English Tea (Paul McCartney) meghallgatom
Would you care to sit with me
For a cup of English tea
Very twee, very me
Any sunny morning…

The Samovars (Soviet Union's Red Army Choir) meghallgatom 
Oi, goriach v tebe kipiatochek,
Samovar-samopal, druzhochek!
Pyshut zharom nebyvalym
Samovary-samopaly,
Vot tak samovary!

When I take my sugar to tea (Nat King Cole Trio) meghallgatom 
When I take my sugar to tea, all the boys are jealous of me,
'Cause I never take her where the gang goes,
When I take my sugar to tea.


Ha új teás zenét szeretnél felrakatni az oldalra, küldd el a javaslatodat!
Előre is köszönjük!

2010. december 23., csütörtök

Elkészült a tea-vekker béta verzója

2010. december 23. és 2011. január 22. között teszteltük a blogon a tea-vekkert.
A tesztelési idő után a béta verzió helyébe a javított program került a blogra.
KATTINTS RÁ ÉS PRÓBÁLD KI!

Köszönjük mindenkinek, aki ötleteivel, javaslataival segített tökéletesíteni a programot!

Egy kis segítség a tea-vekker kezeléséhez:




2010. december 17., péntek

Teakalauz belelapozó

Teáskannák királynője: Clarice Cliff

Hogyan lesz egy egyszerű munkáslányból a Newport Pottery gyár művészeti igazgatója, majd az angol design egyik kiemelkedő személyisége?


A giccsgyanús történet az angol Claric Cliff élete, aki 1922-62 között több teás-és kávéskészlet formáját tervezte meg, mint bármelyik másik ipari tervező a 30-as évek Angliájában.
Clarice 13 évesen kezdett dolgozni aranyozóként, azaz a hagyományos mintájú teásedényekre ő festette az akkor kötelező aranycsíkot.
Bár minimális művészeti képzést kapott, de különlegesen jó szín- és formaérzékét felismerve hamar vezető pozícióba került, és az 1929-33-as válság kellős közepén is elég merész volt ahhoz, hogy a gyár öreg, eladhatatlan készleteire új mintákat festessen a frissen felvett fiatal kolléganőivel.
Az így „följavított” készletek – az akkori közízléstől radikálisan eltérő durva háromszög mintáikkal, élénk barna, kék és zöld színeikkel - „Bizarre” márkanéven indultak hódító útjukra.
Amikor Clarice rájött, hogy mintái nem igazán illeszkednek a teáskészletek hagyományos formáihoz, saját, ún. kúpos készletet tervezett: tálkát, háromszögletű lábakkal, teáskannát és csészéket háromszög alakú fogóval.
Technikailag ezek a kerámiák igen jó minőségűek voltak és a szokásosnál jobb minőségű lakkot használtak bevonásukra. A gyár mézbevonatnak hívta ezt a lakkozást, mely meleg hátteret biztosított Clarice színkombinációihoz és formáihoz.
A Newport Pottery gyár értékesítési ügynökei először szkeptikusak voltak, de fegyelmezetten elvitték az árut. Ők voltak legjobban meglepve, amikor az új design náthához hasonló sebességgel terjedt a hagyománytisztelő Angliában.
A különleges alakú csészék és kannák azonnal népszerűek lettek a fiatal vásárlók körében. Divatba jött eljegyzések, vagy esküvők alkalmával kúp alakú készletet adni ajándékba.
London, Birmingham és Manchester után a többi nagyváros kirakatai megteltek a színes „Kora reggel” (Early Morning) készletekkel, így a gyár további festőket tudott munkába állítani.
Az Early Morning elnevezés arra a szokásra utalt, hogy a párok reggel az ágyban fogyasztott teával indították a a napot.
Az önfeláldozóbb férj, vagy feleség kikelt az ágyból elkészítette a teát és azt tálcán szervírozta.
A készlethez csak egy tányér tartozott, erre csupán egy szelet vajas pirítóst helyeztek, azt szertartásosan kettévágták, és megették.
Ma a 30-as évek rajongói és a Clarice Cliff tárgyak gyűjtői „Tea For Two” (Tea kettesben)-nek hívják ezeket a készleteket, az 1925-ben bemutatott „No, no Nanette” c. musical egyik betétdala, a  "Tea for Two"c. dal után.
Clarice Cliff évtizedekig meghatározó személyisége volt az anngol design-nak, különleges edényei a mai napig megtalálhatók az angol háztartásokban, holott a kezdeteknél a gyár műszaki személyzete úgy vélte, hogy a Clarice-féle terveket fizikai képtelenség megvalósítani. Clarice elképzeléseihez és bebizonyította az igazát.



Buborék tea, avagy "bubble tea"

Az 1980-as évek tajvani „találmánya” először Ázsiában, majd az egész világon elterjedt. Az eredeti buborék tea tejjel kevert fekete teából készül, amihez tápiókabogyókat öntenek. A világos színű italban úszkáló sötét bogyók bizarr külsejét, kellemes édeskés ízét és ruganyos állagát elsősorban Kelet-Ázsiában, illetve azokban az országokban kedvelik, ahol jelentős létszámú ázsiai lakosság él (Kanada, USA, stb.). Leggyakrabban fedéllel zárt műanyag pohárban és igen vastag szívószállal árusítják, aminek segítségével a tápiókabogyók könnyedén felszippanthatók.
Ízesíthetik gyümölcsdarabkákkal, szörppel, mézzel, fagylalttal vagy jégdarával is, készülhet zöld vagy oolong teával, sőt tea nélkül is, tálalhatják forrón vagy hidegen, s a felhasznált ízesítők átszínezhetik az alapvariációban világosbarna italt.
Nem a „boba”, azaz a tápiókabogyók, hanem habos, buborékos állaga miatt hívják buborék-teának.
tápiókabogyó: Alapanyaga a Manihot esculenta gyökérzöldség, amit manióka, kasszava vagy tápióka néven ismerünk.

2010. december 12., vasárnap

Áztatási idő és vízhőmérséklet

A tea íze, élvezeti értéke függ a felhasznált tea mennyiségétől, a forrázó víz hőmérsékletétől, és az áztatási időtől.

Nincsenek kőbe vésett szabályok, mindenki saját maga dönti el, hogy számára melyik kombináció adja az „ideális” teát.

A táblázat összefoglalja az egyes teatípusokra javasolt áztatási időt, és azt, hogy hány fokos vízzel forrázzuk le a tealeveleket.

A jobb minőségű teákat többször is le lehet forrázni.

Ilyenkor a megadott időtartam alsó értékének megfelelő ideig áztassuk a teát, és minden egyes leöntésnél 5-10 másodperccel emeljük az áztatási időt.

Praktikus, ha 2 kannát használunk: az egyikben áztatjuk a teát, a másikba átszűrjük. A második kannából öntjük aztán csészébe az italt, és míg kortyoljuk és élvezzük a teánkat, már ázik is az első kannában a következő adag.


2010. december 9., csütörtök

Megjelent a Teakalauz új kiadása

A HVG Kiadónál megjelent a Teakalauz javított, bővített kiadása.